बचपन से टेबल मैनर्स सीखना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि जैसे-जैसे बच्चा बड़ा होगा, उसे आपके साथ तमाम सोशल पार्टीज और अवसरों पर टेबल मैनर्स और कायदों का पालन करना होगा। बच्चों को कोई भी बात उदाहरण के साथ समझाने से जल्दी समझ आती है। अपने बच्चों को सामाजिक आयोजनों, पार्टी और होटल/रेस्तरां अपने साथ जरूर ले जाएं। लेकिन इन जगहों पर ले जाने से पहले टेबल पर बैठने और खाने के तरीकों के बारे में बच्चे को जरूर अवगत कराएं। उन्हें टेबल मैनर्स की उपयोगिता बताएं।
बतायें सही पोस्चर
बच्चों को डाइनिंग टेबल पर सही से बैठना सिखायें। बताएं कि कुर्सी पर बैठते हुए वह अपनी पीठ सीधी रखे। खाते समय टेबल की तरफ न झुके, साथ ही अपनी कोहनी या सिर को टेबल पर न टिकाए। अपने बच्चे के साथ मिल कर डाइनिंग टेबल सेट करें। उसे बताएं कि प्लेट, ग्लास, छुरी, चम्मच व कांटा आदि कहां या किस तरफ रखे जाते हैं।
अभ्यास जरूरी है
रोजाना पूरे परिवार और पार्टी में मेहमानों के साथ बच्चे को टेबल मैनर्स के नियमों का पालन करना सिखाएं। किसी समारोह में खाने का मौका देने से पहले घर पर सिखाए गए नियमों का अभ्यास कराएं। इसके लिए परिवार के सभी सदस्यों को भोजन के समय टेबल मैनर्स का पालन करने के लिए कहें। बच्चे को आपने जो कुछ सिखाया है, उसे परखने के लिए किसी ऐसे रेस्तरां में ले जाएं जहां ज्यादा भीड़ न हो ताकि उसने जो कुछ सीखा है उसे वह अपने व्यवहार में ला सके। बीच-बीच में उसकी सराहना जरूर करती रहें ताकि उसका मनोबल बढ़े। यदि बच्चा कुछ भूल रहा हो तो गुस्से से पेश न आएं, सहजता और धैर्य के साथ उसे याद दिलाएं। ऐसा करने से वह गलतियां नहीं दोहराएगा और नियमों का पालन करेगा। वे सब उसकी आदत में शुमार हो जाएगा।
करें कटलरी का प्रयोग
बच्चे को अलग-अलग कटलरी का प्रयोग करना सिखाएं। खासकर स्पून या फोर्क से खाना खाने को कहें, ताकि खाते हुए मेज पर कुछ गिरे, छलके या बिखरे नहीं। उससे कहें कि अगर कोई डिश चाहिए तो अपने पास बैठे घर के सदस्य से विनम्रतापूर्वक आग्रह करे न कि टेबल के दूसरी ओर हाथ बढ़ा कर खुद खींचने की कोशिश करे।
तारीफ और धन्यवाद तो बनता है
उसे खाना बनाने वाले को अच्छे भोजन के लिए धन्यवाद देना और तारीफ करना सिखाना भी जरूरी है। यदि उसे भोजन पसंद नहीं आया तो चुप रहने की आदत भी डालें ताकि दूसरे का अपमान या मेजबान को शर्मिंदगी महसूस न हो। उसे बताएं कि किसी के सामने कोई खराब टिप्पणी करना बैड मैनर्स माना जाता है।
पुरस्कार दें
अगर बच्चा सभी नियमों का पालन करता है तो उसकी तारीफ करने में कोताही न बरतें। उसकी मनपसंद चीज, चॉकलेट या उसका पसंदीदा खिलौना पुरस्कार के तौर पर उसे जरूर दें। इससे वह उत्साहित होकर सभी नियमों का पालन करेगा।
ध्यान दें-
-डाइनिंग टेबल पर सबसे पहले सही तरीके से बैठना सिखाएं। बच्चे को शिष्टता के साथ बैठने के लिए कहें। यानी कुर्सी पर पालथी मारकर या पैर लंबा करके हिलाते हुए बैठने से मना करें। खाना खाने समय कुहनियों को डाइनिंग टेबल से टिका कर न रखने दें। कुर्सी और टेबल की दूरी ज्यादा हो तो ऊंची गद्दी या लॉन्ग चेयर का प्रयोग करें। ताकि बच्चे को खाना खाते समय दिक्कत न हो।
-टेबल पर बैठने के बाद उसे छुरी, कांटे या चम्मच से खेलने न दें। कांटे और चम्मच को हलके हाथों से पकड़ने के लिए कहें, ताकि इन्हें बच्चा खिलौना या हथियार न समझे।
-जहां तक हो आप बच्चे के सामने चम्मच, छुरी और कांटे का ही इस्तेमाल करें, हाथ का प्रयोग कम करें। नैपकिन को खाना खाने से पहले उसकी गोद पर रखें और बताएं कि खाते समय अगर हाथ पर कुछ लग जाए तो धीरे से उससे पोछ लें।
-सबसे महत्वपूर्ण बात ये कि लिक्विड चीजें जैसे सूप, शेक या मिल्क पीते समय मुंह से सुड़क-सुड़क की आवाज न करे। उसे हल्के-हल्के सिप लेते हुए तरल पदार्थ को पीना सिखाएं।
-बच्चों के साथ बैठकर जब भी खाना खाएं तो पहले बड़े व्यक्ति को खाना शुरू करने दें। ताकि उसके दिमाग में यह बात बैठ जाए कि बड़ों का सम्मान जरूरी है।
-डिश में से खाना सर्व करते समय सावधानी बरतें ताकि खाने की चीजें टेबल पर या नीचे न गिरने पाएं।
-खाते समय जहां तक हो कम से कम बोलें और जब खाना मुंह में हो तो बच्चे को एकदम बोलने से मना करें।
-किसी को भी बिना पूछे कुछ न सर्व करें। सर्व करते समय खाने को हाथों से न छुएं। इसके लिए सर्विंग स्पून का इस्तेमाल करें ताकि बच्चें में भी यही आदत (साफ-सफाई) विकसित हो।
-खाना अपने दाहिने हाथ से सर्व करें। कोशिश करें कि बच्चे को और अन्य लोगों को उतना ही खाना सर्व करें जितना वे खा सकें। ताकि प्लेट में खाना न बचे।
-बच्चे को सबका खाना खत्म होने तक इंतजार करना सिखाएं। यदि उसे पहले उठना हो तो बोलें कि सभी बड़ों की इजाजत लेकर उठे।
-टेबलमैनर्स उसे उदाहरण देते हुए समझाएं। बच्चे उपदेश या भाषण से नहीं समझते, न ही सुधरते हैं, यह ध्यान रखें।
-खाना खाने के बाद प्लेट्स आदि को एक के ऊपर एक रखकर करीने से किचन की सिंक के पास रखना सिखाएं। अगर बच्चा ज्यादा छोटा है तो उसे कम से कम खाना खाने के बाद अपनी प्लेट उठा कर रखना जरूर सिखाएं।
This post has already been read 9810 times!
