राँची: ऑर्किड मेडिकल सेंटर के डाइटिशियन सरोज श्रीवास्तव ने बताया कि जैसे-जैसे पानी का तापमान गिरना शुरू होता है, हमारी डाइट को मौसमी बदलावों के अनुरूप ढालना इम्यूनिटी को बनाए रखने के लिए खानपान में कुछ बदलाव जरूरी हो जाता है l
हमारे पास भारतीय रसोई में बहुत सारे पौष्टिक और स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ हैं। जो हमें ठंड के महीनों में खाने के लिए इंतजार कर रहे हैं। जो सभी को स्वस्थ और सर्दियों में गरम रखने के लिए जरूरी है ।
1) अदरक वाली चाय:-सर्दियों मे गर्माहट पाने के लिए शामिल करे। अदरक की चाय। अदरक अपने सूजनरोधी गुणों के लिए जाना जाता है। और सर्दी के लक्षणों को कम करने के साथ गले की खराश को भी शांत करने में मदद करता है। इसके अलावा यह पाचन में सहायता करता है,जिससे यह आपके दिन की शुरुआत करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाता है।
2) सरसो का साग:- यह एक पंजाबी व्यंजन तथा पौष्टिक पत्तेदार सब्जी है जो बहुत सारे विटामिन और मिनरल्स से भरपूर है । यह स्वादिष्ट के साथ-साथ पोषक तत्व से भरपूर होते हैं और सर्दी में गर्माहट देते हैं । सरसों के सांग को मक्के की रोटी के साथ मिलाए।यह एक पारंपरिक भारतीय फ्लैट ब्रेड है जो आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है, मक्के की रोटी फाइबर और पोषक तत्वो से भरपूर है जो आपके भोजन में एक शानदार स्वाद जोड़ता है।
3) गुड़:- अपने भोजन में चीनी के जगह गुड को शामिल करें l गुड़ मैग्नीशियम को बढ़ाने में सहायक है और शीतकालीन प्राकृतिक स्वीटनर है जो शरीर को गर्म करता है, इसे चीनी के स्वास्थ्यवर्धक विकल्प के रूप में शामिल करें।
4) दूध:- हल्दी वाला दूध अपने सूजन-रोधी और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए जाना जाता है जाना जाता है । रात को सोने के पहले एक गिलास हल्दी दूध नींद में मदद करता है तथा मांसपेशियों बेहतर बनाता है और तऔ ताजा करता है ।
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